Бронзовая утварь может подтвердить древнюю приверженность китайцев к горячим блюдам

В захоронении, возраст которого 2,000 лет, обнаружен бронзовый горшок с каштанами. Эта находка может стать доказательством популярности горячих блюд среди древних аристократов.

Горшок на трех ножках оказался среди утвари, откопанной в ходе исследований захоронения Хайхуньхоу, в которой, вероятно, погребен герцог Хайхунь  времен правления династии Западная Хань (206 до н.э. — 24 н.э.).

Чжан Чжунли из команды археологов, работающих на месте захоронения в провинции Цзянси, рассказал, что сделать вывод о предназначении сосуда позволила жаровня, прикрепленная снизу горшка. Жар от углей на этой пластине позволял подавать еду горячей.

В пользу этой версии свидетельствуют следы угля и остатки пищи, в том числе, каштанов. К тому же, эти следы указывают на то, что горшок был в пользовании, прежде чем оказался в захоронении.

«Вполне вероятно, что похороненный в гробнице вельможа был приверженцем горячих блюд, так что его горшок оказался в могиле вместе с ним», – рассказал Чжан.

В традициях древнего Китая было хоронить вместе с умершими ценности и любимые предметы обихода. Так, в гробнице были обнаружены золото, драгоценности и две колесницы.

Хотя горячие блюда популярны в современном Китае, они были редкостью на столах простолюдинов 2,000 лет назад. Посуду для таких блюд находили только в гробницах вельмож, отметил Чжан.

Впрочем, среди исследователей нет единого мнения относительно реального предназначения обнаруженной посуды. Например, Ху Дунбо из той же команды археологов считает, что на пластинке не мог уместиться уголь в количестве, достаточном для кипячения. Таким образом вполне возможно следующее: горшок был нужен, чтобы не допустить остывания продуктов, находившихся внутри.

В настоящее время специалисты заняты сбором остатков пищи из сосуда для дальнейшего изучения, сказал Чжан.

Валерий Толстой
Все записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пожалуйста, напишите ваше имя.
Пожалуйста, напишите ваш email.

один × 3 =

Пожалуйста, напишите комментарий.