Инструкция: как быть хипстером в Гонконге. Часть 2

Несмотря на все отговорки, каждый в душе мечтает быть хипстером, чего уж там. И Гонконг – идеальное место, чтобы отбросить все сомнения, и наконец, им стать. Ну, или хотя бы попытаться.

Фуд-хипстер

Итак, йогурт вы предпочитаете греческий, соль – исключительно розовую гималайскую, кале – хрустящую, а семена чиа – органические? Поздравляю, у вас есть неплохие задатки, для того чтобы стать фуд-хипстером в Гонконге.

1) Можете ли вы называться фуд-хипстером, если не знаете, как замесить тесто? Ну, конечно же, нет! Кулинарная школа The Mixing Bowl (5 Shin Hing St., Sheung Wan) вам в помощь! Здесь вас научат заводить тесто на все виды кондитерских изделий – от банальных кексов до воздушных крюшонов. Цены начинаются от 300 гонконгских долларов с человека за урок. Однако гордость, с которой вы будете угощать друзей собственноручными шедеврами высокого кулинарного искусства – бесценна!

2) Ну правда ведь, какой хипстер не любит сладкого, золотистого меда! Побалуйте себя  медом местного происхождения на пасеке Wing Wo (136 Pai Tau Village, Sha Tin). Не забудьте также заглянуть в храм Десяти тысяч Будд неподалеку.

3)  Как и всякий уважающий себя фуд-хипстер вы, конечно же, вегетарианец (или, на худой конец пескарианец), вы боитесь глютена как огня, и повернуты на органике. Так вот, хорошая новость для вас — в Гонконге есть специальная организация, популизирующая городское сельское хозяйство. Time To Grow (www.timetogrow.hk) поможет вам вырастить органическую кале (ну или романеско – тут уж кто что больше любит) на собственной мини-ферме на балконе или крыше.

Органическое фермерство в Гонконге крайне популярно. Источник: intheblack.com

Органическое фермерство крайне популярно в Гонконге. Источник: intheblack.com

4) Риторический вопрос: есть ли что-то более хипстерское, чем крафтовое пиво из собственной пивоварни? Ответ тут, конечно, не требуется, но я все равно его дам. Узнать, как сварить собственное пиво можно на трехчасовом мастер-классе в HK Brewcraft (4/F, Kwok Lun Commercial House, 15 Cochrane St., Central). После него, гарантирую, даже Kagua Rouge покажется вам ничем не лучше Fosters. Не понимаете о чем я? Что ж, значит, вам еще работать и работать над собой.

Научитесь варить свое собственное пиво в The Mixing Bowl

Научитесь варить свое собственное пиво в HK Brewcraft! Источник: hk-magazine.com

5) Ну и последнее. Крайне важное. Единственное, что отличает просто гурмана от истинного фуд-хипстера — это необдуманное использование хештэгов #фудпорн #фудоргазм и иже с ними, в инстаграм. Будьте очень, очень осторожны, не ставьте под угрозу вашу таким трудом приобретённую репутацию истинного фуд-хипстера!

Фэшн-хипстер

Свитер с оленями, очки в черепаховой оправе, яркие леггинсы.  Слиперы, оксфорды, броги. Если в ваш базовый гардероб входит хотя бы один из перечисленных предметов одежды –  добро пожаловать в стройные ряды фешн-хипстеров.

Нанесите серьезный урон вашему бюджету в магазине Vintage HK. Источник: hk-magazine.com

Гонконг — самое правильное место для винтажного шипинга! Vintage HK. Источник: hk-magazine.com

1) Нанесите серьезный урон вашему бюджету в магазине Vintage HK (G/F 54-59 Hollywood Rd.) или, скажем в Sense 99 (2/F 99F Wellington St.) – точно не прогадаете!

2) Получившийся образ непременно дополните модной сумкой из натуральной кожи, сделанной собственными руками, разумеется. В школе кожгалантереи Fungus Workshop (4 Po Hing Fong, Sheung Wan) вы с легкостью освоите весь производственный процесс – от рисования эскиза до создания выкройки и декорирования готового изделия. Мастер-классы проходят по выходным, и стоят 1500 за 4 урока, продолжительность каждого урока 2 часа.

Фото-хипстер

Обостренное чувство прекрасного и как минимум 5К подписчиков в инстраграм? Сомнений в диагнозе быть не может! Фото-хипстеры в Гонконге сразу примут вас за своего!

1) Подберите себе пленочный фотоаппарат, который будет раскрывать все грани вашей индивидуальности в Classical Camera Shop HK (Flat 17, 13/F, Cosmopolitan Centre, 760 Nathan Rd., Prince Edward), таскайтесь с ним повсюду и щелкайте, щелкайте в режиме нон-стоп!

Аналоговая съемка - хипстерское всё! Источник: hk-magazine.com

Аналоговая съемка — хипстерское всё! Источник: hk-magazine.com

2) Чтобы подмечать все мельчайшие детали и ни в коем случае не упустить момент, когда нужно будет  нажать на кнопку спуска затвора, купите себе очки в оптике Woo Ping Optical (278 King’s Rd., North Point). Это культовое местечко предлагает широкий выбор олд-скульных оправ на любой вкус и кошелек.

Огромный выбор оправ вы найдете в магазине Woo Ping Optical. Источник: hk-magazine.com

Огромный выбор оправ вы найдете в магазине Woo Ping Optical. Источник: hk-magazine.com

P.S.

Если вышеперечисленные способы показались вам слишком сложными и затратными, — не отчаивайтесь, у меня в рукаве припасен козырь. Беспроигрышный вариант сойти за хипстера в Гонконге – это кофе в бумажных стаканах на вынос. Только не из пошловатого вездесущего Старбакса, конечно же. Запоминайте явки-пароли: Common Ground (19 Shing Wong St., Sheung Wan), Coffee Academics (G/F, 38 Yiu Wa Street, Causeway Bay), ну и пожалуй Cupping Room (299 Queen’s Road Central, Sheung Wan). Удачи на нелегком гонконгском хипстерском пути!

Наша страница в WeChat sinocomclub

По любым китайским вопросам пишите на почту 15045064735@163.com

Лилия Луцик
Все записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пожалуйста, напишите ваше имя.
Пожалуйста, напишите ваш email.

17 − два =

Пожалуйста, напишите комментарий.