Китайцы и легендарное печенье с предсказаниями: разоблачение со вкусом ванили

Вы знаете, я не любитель рушить чьи-то детские надежды и иллюзии, но придется открыть вам страшную тайну: хрустящие печенья с предсказаниями – эдакий киндер-сюрприз из Поднебесной, имеют такое же отношение к Китаю, как Джеки Чан… к балету!

китайские печенья с предсказаниями

Впервые «китайское» печенье с предсказаниями начали продавать в Сан-Франциско, а позже эту идею монетизировали и китайские ресторанчики по всему миру. Фото: 21food.com

Как оказалось, эти «магические» лакомства, которые с аппетитным хрустом и замиранием сердца разламывает не меньше миллиона жителей нашей планеты ежедневно, были впервые изобретены не в Китае, а в Америке. Ну, а если вы матерый турист со стажем, то наверняка замечали: ванильные fortune cookies можно с легкостью приобрести в Японии и США, а вот в Поднебесной попытаться их найти – все равно что искать иголку в стоге сена.

В общем, пока вы привыкаете к новой шокирующей новости, мы попытаемся раскрыть более подробно историю изобретения этих «хлебобулочных» и рассказать, какую роль в их изготовлении сегодня играют китайцы:

гигансткая печенюха с предсказаниями

Fortune cookies в ресторанах разных стран особо не отличаются: полулунная форма, хрустящая структура и «бумажная» начинка. Но встречаются и такие гигантские экземпляры. Фото: dreamstime.com

Что ж, если изучить вопрос подробнее, то до 1940-го года счастливые печеньки нельзя было найти нигде, кроме ресторанов Сан-Франциско под лейблом «традиционное американское печенье» (и ни один из них не был азиатским). Со временем «предсказательной» лихорадкой заразились и другие американские штаты, а затем – китайские рестораны смекнули, что к чему, и тоже начали завлекать этим продуктом своих клиентов.

КАК ПРАВИЛО, НА ВИД И ВКУС ЭТИ ПЕЧЕНЬКИ НЕ ОТЛИЧАЮТСЯ ДРУГ ОТ ДРУГА В РАЗНЫХ СТРАНАХ И РЕСТОРАНАХ: ЭТО ХРУСТЯЩИЕ ВАНИЛЬНЫЕ ВКУСНЯШКИ, ВНУТРИ КОТОРЫХ ЗАПЕКАЮТ ПОЛОСКУ БУМАГИ С МУДРЫМ ИЗРЕЧЕНИЕМ, ПРОРОЧЕСТВОМ ИЛИ АФОРИЗМОМ

печеньки из китая

Приготовить это «китайское» лакомство в домашних условиях довольно просто. В следующих материалах я расскажу вам несколько рецептов. Фото: handspire.com

Если копнуть совсем глубоко, то концепция печенек с предсказаниями принадлежит все-таки японцам. В древних синтоистских храмах действовал обряд гадания под названием «омикудзи». Любой, кто хотел погадать на бумажках-омикудзи, должен был написать на них несколько вариантов решения своей проблемы и, не глядя, выбрать один. Как же омикудзи попали в Сан-Франциско? Очень просто: благодаря иммигранту из Японии Макото Хагивара, который догадался запечь бумажку с предсказанием внутрь печенья. В конце 1800-х он решил угостить своим изобретением жителей города. Успех, как вы уже догадались, был ошеломительным!

УДИВИТЕЛЬНО, НО ИНОГДА «ВКУСНЫЕ» ПРЕДСКАЗАНИЯ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРИНОСЯТ УДАЧУ. ТАК, БРИТАНЕЦ ДЭННИ В 2008 ГОДУ ВЫИГРАЛ ПОЧТИ МИЛЛИОН ДОЛЛАРОВ: ОН ПРОСТО ВПИСАЛ В ЛОТЕРЕЙНЫЙ БИЛЕТ ЦИФРЫ, КОТОРЫЕ ОБНАРУЖИЛ В БУМАЖКЕ, ЗАПЕЧАТАННОЙ В ПЕЧЕНЬЕ!

Оригинальное предсказание в печенье из Китая

Внутри китайского печенья встречаются и забавные предсказания. Например, это гласит: «Твой домашний питомец собирается тебя съесть!» Фото: semblog.com

Конечно, мы рады за американцев, но наш Компот не был бы Китайским(!), если бы мы не рассказали о вкладе Поднебесной (хоть и частичном) в создание печенья с предсказаниями. Да, пусть жители Поднебесной не могут считаться первооткрывателями этого лакомства, зато их потомки – американцы с китайскими корнями , являются их крупнейшими производителями!

Так, корпорация «Wonton Food», основанная в Бруклине (Нью-Йорк), является значительным игроком этой отрасли: она выпускает порядка 4,5 миллионов печенья, которое продают в ресторанах США, Канады, Латинской Америки и Европы каждый день. Ну, а вице-президенту компании  Дональду Лау в качестве жизненного кредо можно смело выбирать фразу: «Чтобы стать успешным, мысли предложениями из 10 слов!»

на производстве печенья с предсказаниями

Американская компания «Wonton Food» занимается производством «гадательного» печенья почти 20 лет. Фото: www.wsj.com

Помимо своей основной работы – мониторинга и работы с таблицами по инвентаризации, Дональд Лау усердно, на протяжении 11 лет, сочинял сотни афоризмов и мудрых изречений для печенья с предсказаниями. Благодаря Дональду база данных компании «Wonton Food» собрала более 15,000 различных сообщений, вложенных в печенюшки, которые позже распродали по всему миру.

процесс изготовления печенья с предсказаниями

В это трудно поверить, но существует отдельная профессия для людей, которые занимаются сочинением предсказаний для «китайского» печенья. Фото: nydailynews.com

Уже несколько лет, как Лау не сочиняет остроумные фразочки, а редактирует их, начальствуя над молодыми сотрудниками. Он не считает, что для этой работы нужно быть великим поэтом или писателем. И ему абсолютно все равно, кто был первым человеком, создавшим «волшебное» печенье – китаец или американец. Его больше беспокоит то, что будет написано в этих посланиях. Ведь Лау знает: каждый день даже самая абстрактная цитата может вдохновить, ободрить, вернуть веру в человечество, наставить на путь истинный, а быть может даже СПАСТИ любого из жителей планеты. В общем, непременно съешьте сегодня печенюшку с предсказанием – сделайте приятное и Лау, и себе!

Ваше предсказание на сегодня от Китайского Компота:

We Believe In You Fortune Cookie

Ваше дело — верить предсказаниям в китайских печеньках или нет. Но прочитать что-то приятное, как ни крути, хочет каждый. Фото: wsj.com

Источник: theworldofchinese.com

Наша страница в WeChat sinocomclub

По любым китайским вопросам пишите на почту 15045064735@163.com

Клим Бородин
Все записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пожалуйста, напишите ваше имя.
Пожалуйста, напишите ваш email.

6 + 1 =

Пожалуйста, напишите комментарий.